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37946.白菜烧粉丝


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 菜系及功效:私家菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 痛风食谱 痔疮食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:烩
 白菜烧粉丝的制作材料:
 主料:白菜750克,粉丝150克
 调料:猪油(炼制)50克,盐8克,酱油5克,味精3克,白砂糖15克,料酒7克,香油25克,姜5克,大葱5克,淀粉(豌豆)5克
 白菜烧粉丝的特色:
 白菜脆嫩,粉丝软糯,色泽褐红。
 教您白菜烧粉丝怎么做,如何做白菜烧粉丝才好吃
 
   1.大白菜洗净,顺丝切成寸段细丝。粉丝下开水锅煮沸,捞出洗净。2.锅放火上,注入猪油烧热,放入葱、姜米炒出香味,放入酱油和汤100毫升,放入水煮粉丝烧开,再放入部分盐、糖、味精、料酒等调料,尝好味,离火。3.另取一锅置火上,放入猪油烧热,下入白菜丝煸炒熟透,放入剩下的调料调匀,速将炒好的粉丝倒入拌匀,淋入水淀粉勾芡,再淋入香油拌匀,出锅即成。


 


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