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38152.炖猪肉


推荐人：-特产屋   分类：餐饮美食     
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 菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：炖
 炖猪肉的制作材料：
 主料：猪肉(肥瘦)500克
 调料：酱油100克,料酒5克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,八角3克,桂皮5克
 教您炖猪肉怎么做，如何做炖猪肉才好吃
 1. 选猪五花肉切成八分的方块；2. 葱块成段，姜切成片；3. 先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。


 


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