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菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 祛痰食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
火腿荔芋煲的制作材料：
主料：芋头480克
辅料：金华火腿120克
调料：青蒜15克
教您火腿荔芋煲怎么做，如何做火腿荔芋煲才好吃
1. 火腿切成小片；
2. 荔芋（芋头）去皮洗净，切成小件，放入沸油内炸香，捞起待用；
3. 烧热瓦缸，下油，放入青蒜爆过，倾下碗半清水，放入芋件和火腿肉，调味同煮，直至芋件熟为止。
小帖士-食物相克：
芋头：芋头忌于香蕉同食。
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