菜系及功效:粤菜 
 茄汁基围虾的制作材料:
 主料:基围虾
 教您茄汁基围虾怎么做,如何做茄汁基围虾才好吃
 新鲜基围虾洗净沥水, 大油锅一批一批爆过, 沥油, 爆姜, 下虾, 喷酒, 加盐, 少量生抽, 略炒一会儿。 加梅林番茄沙司很多。酒葱花, 装盘。
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