36521.柱侯烧骨煲

   

 菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 
 口味：酱香味      
 工艺：烧
 柱侯烧骨煲的制作材料：
 主料：猪排骨(大排)640克
 调料：柱侯酱120克,大葱10克,大蒜（白皮）10克
 教您柱侯烧骨煲怎么做，如何做柱侯烧骨煲才好吃
 
   1. 肉排斩件，洗净，沥干水，用些淀粉、生抽拌腌；
 2. 葱去衣，切碎；
 3. 蒜头捣烂；
 4. 烧热瓦缸，下油，放入干葱、蒜茸、柱侯酱爆香，续下肉排同爆，加入半碗清水拌匀，加盖煲煮(收慢火)十五分钟至行便熟，原煲上席。 

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