38346.椰菜花三色蛋

   

 菜系及功效：私家菜 
 口味：咸鲜味      
 工艺：拌
 椰菜花三色蛋的制作材料：
 主料：菜花250克
 辅料：鸡蛋300克,咸鸭蛋75克,松花蛋（鸭蛋）60克
 调料：白芝麻10克,植物油50克,盐5克,姜10克
 教您椰菜花三色蛋怎么做，如何做椰菜花三色蛋才好吃
 
   1.椰菜花切粗粒，用盐3克、油、水飞水，盛干水分。2.鸡蛋加盐2克，打散。咸鸭蛋原只蒸熟切粗粒；松花蛋去壳切粗粒。3.下油，将鸡蛋、咸蛋、松花蛋、椰菜花、姜粒搅匀，兜炒至鸡蛋熟。白锅炒香白芝麻，洒在三色蛋上即成。
 小帖士-食物相克：
 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
 咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
 松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
 

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