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39653.蜜焖三鲜


推荐人:-特产屋   分类:餐饮美食     
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 菜系及功效:甜品/点心 肺调养食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 
 口味:甜味      
 工艺:焖
 蜜焖三鲜的制作材料:
 主料:山药500克,苹果500克
 辅料:蜜枣250克,金糕25克
 调料:白砂糖250克,蜂蜜20克
 教您蜜焖三鲜怎么做,如何做蜜焖三鲜才好吃
 
   1. 将山药刮去皮,切成4厘米长的段,放入开水中烫2分钟,捞出削去黑点;
 2. 苹果削去皮去核,切成橘子瓣块;
 3. 蜜枣用刀拍扁,抠出枣核洗净;
 4. 金糕切小方丁;
 5. 铝锅内放开水和白糖,开锅后撇去浮沫,放入山药、蜜枣、苹果和蜂蜜,再开锅后移在慢火上,焖20分钟左右;
 6. 待山药烂时,用筷子将3种原料分别夹在椭圆盘内;
 7. 蜜枣放在盘的中间,两头放山药和苹果;
 8. 把铝锅内的蜜汁,用火煨成浓汁,浇在盘内的3种原料上,再撒上金糕丁即可。
 小帖士-食物相克:
 山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
 苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
 蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
 


 


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