40457.煎糍粑

   

 河南小吃煎糍粑的做法详细介绍
 所属地区：河南小吃
 工艺：煎帖法
 煎糍粑的制作材料：江米200克，枣泥馅200克，白糖100克，植物油250克（约耗100克）。
 煎糍粑的特色：
 外焦里嫩，甜糯可口。 
 教您煎糍粑怎么做，如何做煎糍粑
 1.将江米蒸熟晾凉，捣成泥，分成4等份，每份包入枣泥50克，按成扁圆形。
 
 2.平底锅加上油，烧至七成热时，放入包好的糍粑，煎至两面呈柿黄色时即成。
 煎糍粑的制作要领：
 1.制成的圆形生坯要大小均匀；
 
 2.煎制时火不宜太旺。

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