菜系及功效:粤菜 便秘食谱 清热解毒食谱 祛痰食谱 甲状腺疾病食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:拌
 雪梨双脆的制作材料:
 主料:海蜇头300克
 辅料:梨50克,西芹100克
 调料:盐5克,香油10克
 教您雪梨双脆怎么做,如何做雪梨双脆才好吃
 
   1. 海蜇头用水泡三四个小时后切细丝;
 2. 西芹、雪梨洗净均切细丝;
 3. 将海蜇细丝、西芹丝、雪梨丝拌匀,加入精盐、香油即可。 
 小帖士-食物相克:
 海蜇头:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。