38142.炝拌辣白菜

   

 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 痛风食谱 
 口味：香辣      
 工艺：炝
 炝拌辣白菜的制作材料：
 主料：白菜1000克
 调料：辣椒(红,尖,干)15克,姜15克,白砂糖10克,酱油25克,香油25克,盐10克
 炝拌辣白菜的特色：
 辣脆爽口。
 教您炝拌辣白菜怎么做，如何做炝拌辣白菜才好吃
 
   1.白菜剥去外帮洗净，直刀切成三分厚宽的条片，加盐拌匀，腌渍后捞出，用凉开水冲去盐味并控干，放在盆内。2.白糖、醋、酱油化开倒在白菜上，把两个辣椒、姜切成丝，撒在白菜上，然后用香油把另两个干辣椒炸黄色一并倒在盆里，炝后盖十分钟即可。

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