38365.椒油炝藕片

   

 菜系及功效：私家菜 补血食谱 便秘食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 
 口味：椒麻味      
 工艺：炝
 椒油炝藕片的制作材料：
 主料：莲藕500克
 调料：姜10克,盐3克,胡麻油20克,酱油10克,醋10克,味精3克
 椒油炝藕片的特色：
 清脆爽口。
 教您椒油炝藕片怎么做，如何做椒油炝藕片才好吃
 
   1. 姜洗净去皮切成末；
 2. 鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗；
 3. 锅中放适量清水，烧开后倒进藕片焯熟，捞进凉开水里，待晾凉后沥干；
 4. 藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末；
 5. 最后用花椒油炝在藕片上即可。

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