菜系及功效:私家菜 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 
 口味:椒麻味      
 工艺:炝
 椒油拌油菜的制作材料:
 主料:油菜400克
 调料:盐5克,味精3克,花椒10克,色拉油25克
 椒油拌油菜的特色:
 鲜绿脆嫩,咸香适口,椒油味浓。
 教您椒油拌油菜怎么做,如何做椒油拌油菜才好吃
 
   1.嫩油菜摘洗干净,坡刀片成片,先用开水烫一下,取出,再用凉水过凉,控净水分,放在盘内。2.色拉油、花椒放入锅内,待油热且花椒炸出香味时捞出花椒,把油浇在油菜上,加入精盐、味精,拌匀即成。