菜系及功效:私家菜 便秘食谱 明目食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 
 口味:香辣      
 工艺:拌
 拌胡萝卜丝的制作材料:
 主料:胡萝卜500克
 辅料:香菜50克
 调料:辣椒油20克,醋10克,香油10克,盐5克,白砂糖10克
 拌胡萝卜丝的特色:
 香辣可口。
 教您拌胡萝卜丝怎么做,如何做拌胡萝卜丝才好吃
 
   胡萝卜去根叶洗净,刮去表面粗皮,切成细丝,用盐拌匀腌一下,再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗,挤去水分,放入碗中;香菜切末撒在萝卜丝上,再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内拌匀即成。
 小帖士-食物相克:
 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。