39229.香酥薄饼

   

 菜系及功效：甜品/点心 
 口味：甜味      
 工艺：干炸
 香酥薄饼的制作材料：
 主料：鸡蛋150克,小麦面粉300克
 调料：色拉油60克,白砂糖150克,猪油（炼制）80克,苏打粉3克,香精3克
 教您香酥薄饼怎么做，如何做香酥薄饼才好吃
 
   1.鸡蛋打散到起泡沫，用小苏打、香精、猪油、白糖拌和。2.将拌和的蛋液与面粉揉各和，捏成油酥面团后制成薄饼数张。3.将油以高火4至5分钟加热，投放薄饼炸至金黄色即可取出食用。
 香酥薄饼的制作要诀：本品有过油炸过程，需备色拉油约300克。
 小帖士-食物相克：
 
     鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
 

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