27147.莲子肚片汤

   

 菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 腹泻调理食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：煮
 莲子肚片汤的制作材料：
 主料：猪肚150克
 辅料：莲子30克
 调料：料酒5克,大葱3克,姜3克,盐3克,味精1克
 莲子肚片汤的特色：
 汤浓味美，莲子酥烂。
 教您莲子肚片汤怎么做，如何做莲子肚片汤才好吃
 
   1. 猪肚切片；
 2. 莲子加水适量蒸酥；
 3. 猪肚放入锅内，加入清水、姜片、绍酒，放至旺火上煮沸，撇去浮沫；
 4. 转用文火煮酥后，放入莲子（莲汁），加入精盐、味精、绍酒调味，撒上葱花即可。

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