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27149.莲子炖牛尾


推荐人：-特产屋   分类：餐饮美食     
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 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：炖
 莲子炖牛尾的制作材料：
 主料：牛尾300克
 辅料：莲子50克,芡实米10克
 调料：盐3克
 教您莲子炖牛尾怎么做，如何做莲子炖牛尾才好吃
 
   1. 将牛尾刮去皮毛，洗净切小段；
 2. 莲子洗净，入沸水锅中焯1分钟，捞出后去莲衣、莲心；
 3. 芡实洗净，放入清水中浸泡；
 4. 锅内注入适量清水，放入牛尾、莲子、芡实，用旺火烧开后撇将浮沫；
 5. 中火炖3小时，至牛尾熟烂，下盐调味即可。


 


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