菜系及功效:家常菜谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:焖
 土匪鱼的制作材料:
 主料:鲢鱼400克
 调料:植物油100克,大葱15克,胡椒2克,八角2克,茴香1克
 教您土匪鱼怎么做,如何做土匪鱼才好吃
 
   1. 把油烧熟放盐;
 2. 将土匪鱼放入锅中用微火煎至两面焦黄;
 3. 放入葱、香辛等,用少许水稍焖片刻即可。
 土匪鱼的制作要诀:正宗土菜、乡里香气,回味无穷。