28341.猪肉菠菜汤

   

 菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 老人食谱 贫血食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：烧
 猪肉菠菜汤的制作材料：
 主料：猪肉(瘦)150克,菠菜100克
 调料：香油3克,盐3克,味精2克,花椒2克
 猪肉菠菜汤的特色：
 汤色清淡，肉嫩味鲜。
 教您猪肉菠菜汤怎么做，如何做猪肉菠菜汤才好吃
 
   1. 猪肉切成小薄片；
 2. 菠菜择洗干净，切成2厘米长的段；
 3. 锅放在火上，倒入清汤，汤开；
 4. 下入猪肉、菠菜，放入少许精盐、味精、花椒水，等汤再开；
 5. 把猪肉、菠菜捞入碗中，撇净汤内浮沫，淋上少许香油，浇在碗中即成。
 猪肉菠菜汤的制作要诀：1. 本品需清汤约750克；
 
 2. 花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。

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