28348.烩口蘑豆腐

   

 菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：烩
 烩口蘑豆腐的制作材料：
 主料：豆腐(南)150克
 辅料：口蘑15克,火腿10克,豌豆10克
 教您烩口蘑豆腐怎么做，如何做烩口蘑豆腐才好吃
 
   1. 口蘑泡开后洗净，泡蘑菇水澄清待用；
 2. 豆腐切长条形，用开水烫后捞出沥水；
 3. 锅内放鲜汤及泡蘑菇水烧开；
 4. 放入口蘑、豆腐、火腿末、豌豆，加盐，炖煮约10分钟；
 5. 勾芡，调入味精，淋少许麻油。

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