菜系及功效:私家菜 防癌抗癌食谱 
 口味:奶汤咸鲜      
 工艺:软溜
 牛奶绿菜花的制作材料:
 主料:西兰花500克
 辅料:牛奶200克,黄油40克
 调料:盐4克,味精8克,淀粉(豌豆)3克
 牛奶绿菜花的特色:
 菜嫩绿,汁乳白,味鲜咸。
 教您牛奶绿菜花怎么做,如何做牛奶绿菜花才好吃
 
   1. 绿菜花去掉根、茎、叶,改成均匀的块,洗净,下沸水锅煮熟后捞出备用;
 2. 锅中下入黄油30克和牛奶、盐、味精烧开;
 3. 加入煮过的绿菜花,调好味,用水淀粉勾芡,最后淋入10克黄油即可。