38571.冬菇炒茼蒿

   

 菜系及功效：私家菜 老人食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 
 口味：清香味      
 工艺：生炒
 冬菇炒茼蒿的制作材料：
 主料：茼蒿250克,香菇（鲜）15克
 调料：花生油20克,香油5克,淀粉(豌豆)2克,大葱4克,大蒜（白皮）4克,料酒3克,盐2克
 冬菇炒茼蒿的特色：
 清脆爽口。
 教您冬菇炒茼蒿怎么做，如何做冬菇炒茼蒿才好吃
 
   1. 茼蒿洗净切成段，放入沸水焯一下，捞出沥水；
 2. 冬菇切成小片；
 3. 葱、蒜切片；
 4. 淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；
 5. 炒锅放到火上，倒入花生油烧热；
 6. 放入葱片、蒜片炸出香味；
 7. 放入冬菇、料酒及水少许，再放入茼蒿、精盐，用水淀粉勾芡，浇入香油即可。

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