可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”,提升体内细胞活力。并而已在体内发生化学反应,可产生三十种以上物质,其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化,防止癌细胞产生。 
 食用牛蒡酱还可以促进体内细胞的增殖,强化和增强白血球,“血小板”,使T细胞以3倍的速度增长,强化免疫力,提升抗癌之功效。促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡,维持人体成长。 
 经常食用牛蒡系列食品可以有效清理血液垃圾,促使体内细胞的新陈代谢,防止老化,使肌肤美丽细致,能消除色斑,黑褐斑。
 
 吃法直接吃就可以了,可以做为一款特色小吃,当然还可以作为辅料,就看您怎么发挥了。