17741.仔姜炒肉

   

 菜系及功效：湘菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 
 口味：姜汁味      
 工艺：炒
 仔姜炒肉的制作材料：
 主料：猪肉(瘦)100克,子姜100克
 辅料：青椒25克,柿子椒25克
 调料：大葱10克,色拉油25克,黄酒5克,盐2克,醋5克
 教您仔姜炒肉怎么做，如何做仔姜炒肉才好吃
 
   1. 猪肉、仔姜、青红椒（去芯）；
 2. 葱白切丝； 
 3. 猪肉略用黄酒、盐腌片刻；
 4. 油烧到八成热，下姜丝煸香；
 5. 把肉丝、辣椒丝、葱丝一齐倒入，煸炒，放少许黄酒、盐，起锅时滴点醋即可。

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