19017.翡翠银芽

   

 菜系及功效：京菜 清热解毒食谱 贫血食谱 
 口味：清香味      
 工艺：拌
 翡翠银芽的制作材料：
 主料：绿豆芽500克
 辅料：青椒50克
 调料：盐3克,味精3克,香油20克
 翡翠银芽的特色：
 豆芽洁白如银，青椒绿似翡翠，清香脆爽。
 教您翡翠银芽怎么做，如何做翡翠银芽才好吃
 
   1.将绿豆芽摘去两头，成为银芽。大青椒去籽，批去内层白筋，使色泽一致，厚薄均匀，再切成似火柴粗的丝。 2.银芽、青椒丝分别放入沸水锅烫一下，立即用凉开水或沙布滤水过凉，捞出沥干水。再将调料放入拌匀即成。 

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