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菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味：咸鲜味
工艺：清炒
玉米笋清炒芥蓝的制作材料：
主料：芥蓝200克,玉米笋（罐装）100克
调料：大蒜（白皮）5克,盐2克,江米酒8克,味精1克,香油1克,植物油30克
教您玉米笋清炒芥蓝怎么做，如何做玉米笋清炒芥蓝才好吃
1. 芥蓝洗净，切段；
2. 玉米笋洗净，切斜段；
3. 大蒜去皮，切末；
4. 将芥蓝、玉米笋分别用滚水加少许盐焯一下，捞出；
5. 芥蓝、玉米笋入冰水中冷却，捞起沥干水分；
6. 锅烧至六成热，放入30克油烧热，爆香蒜末，放入芥蓝和玉米笋翻炒；
7. 加入盐、米酒和少许味精翻炒片刻，待菜炒熟，淋少许香油即可。
