28181.陈皮冬瓜汤

   

 菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：煮
 陈皮冬瓜汤的制作材料：
 主料：冬瓜250克
 辅料：香菇（鲜）50克,陈皮25克
 调料：盐3克,白砂糖3克,姜2克,味精2克,香油5克
 教您陈皮冬瓜汤怎么做，如何做陈皮冬瓜汤才好吃
 
   1. 冬瓜去皮切成马蹄形，在沸水中稍煮，捞出浸冷沥干；
 2. 陈皮浸软，除去果皮瓤；
 3. 冬菇去蒂浸软洗净；
 4. 用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将素上汤煮沸倒入锅内，盖上盖子，放入蒸笼蒸约1小时，再加入精盐、香油调味，即可出锅。
 小帖士-食物相克：
 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
 

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