39607.玉米切糕

   

 菜系及功效：甜品/点心 癫痫食谱 健忘食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 
 口味：甜味      
 工艺：煮
 玉米切糕的制作材料：
 主料：玉米（鲜）300克
 辅料：木薯25克,糯米粉25克,椰子水400克,牛奶250克
 调料：盐4克,白砂糖50克
 玉米切糕的特色：
 此糕椰奶香浓，甜美宜人，西欧风味，营养丰富。
 教您玉米切糕怎么做，如何做玉米切糕才好吃
 
   1.将玉米(选用嫩的为宜)用碎机压成茸泥，加入牛奶搅匀，过滤取汁，加入精盐、糖，搅拌均匀。2.将汁倒入锅中，用小火煮成浓汁，盛入盆中，冻成糕状，备用。3.将木薯粉、糯米粉、椰子汁放入锅中，拌匀，用小火边煮边搅匀至熟，浇在玉米糕上摊平，冷却后切成菱形，装盘，即可食用。
 小帖士-食物相克：
 玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 
 

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