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16351.黄焖甲鱼


推荐人:-特产屋   分类:餐饮美食     
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 菜系及功效:鲁菜 
 黄焖甲鱼的制作材料:
 主料:甲鱼1只(1000克左右),肥母鸡1只(1250克左右),花椒油100克(花生油,加葱姜丝,花椒配制),绍酒50克,葱15克,姜,15克,八角5克,酱油60克,麻油少许。
 黄焖甲鱼的特色:
 清鲜香醇,营养丰富,既是美味菜肴,又是滋补上品。
 教您黄焖甲鱼怎么做,如何做黄焖甲鱼才好吃
 1、将甲鱼、鸡分别宰杀洗净。放入锅内,加水2500克,葱、姜、八角、旺火烧沸后,改用小火煨至熟捞出。拆肉剔骨,将肉切成2厘米宽5厘米长的条。2、炒锅烧热,下花椒油、姜、葱丝炒成黄色,放入酱油、原汤(煮甲鱼和鸡的汤)、酒、味精、然后把甲鱼和鸡肉一起放入锅内,焖烧六七分钟后,淋上麻油少许即成。
 黄焖甲鱼视频在线观看:


 


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