23996.砂锅甲鱼汤

   

 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：煮
 砂锅甲鱼汤的制作材料：
 主料：甲鱼500克
 调料：料酒20克,大葱5克,姜5克,盐5克,植物油20克
 教您砂锅甲鱼汤怎么做，如何做砂锅甲鱼汤才好吃
 
   1. 将甲鱼宰杀后去壳，整理干净，切成6大块；
 2. 葱切段，生姜切片；
 3. 锅内放入植物油，烧至七成热时放入葱段、姜片和甲鱼块；
 4. 炒约5分钟至甲鱼肉呈灰白色时，将甲鱼捞出放入砂锅，再放入料酒、精盐和适量清水；
 5. 先用旺火煮半小时，然后改小火煮至甲鱼肉熟烂即可。
 小帖士-食物相克：
 甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
 

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