菜系及功效:私家菜 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 
 口味:微辣      
 工艺:蒸
 泡椒蒸甲鱼的制作材料:
 主料:甲鱼650克
 调料:盐4克,泡椒20克,香油10克,白砂糖5克
 教您泡椒蒸甲鱼怎么做,如何做泡椒蒸甲鱼才好吃
 
   1. 将甲鱼宰杀,去杂质洗净,用开水烫一下切成块,加精盐、白糖、香油、泡椒拌匀腌制入味;
 2. 将甲鱼上锅蒸15分钟即可。
 小帖士-食物相克:
 甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。