菜系及功效:东北菜 
 西红柿炒肉片的制作材料:
 主料:西红柿200克,猪里脊75克,猪油50克,酱油,白糖各15克,味精2克,葱,水淀粉,花椒水各适量。
 西红柿炒肉片的特色:
 味道鲜美,色泽红润、肉质细嫩。
 教您西红柿炒肉片怎么做,如何做西红柿炒肉片才好吃
 1.将肉洗净,切成小薄片;西红柿洗净,去蒂,切成厚片。2.炒锅内放猪油40克、热后下入肉片煸炒,然后下葱花,再加酱油,花椒水,味精,西红柿,白糖翻炒,熟时勾芡,淋明油出锅。