菜系及功效:西北菜 
 杏花村虾肉的制作材料:
 主料:去皮大虾500克,山药500克
 辅料:杏汁800克,盐,味精,香菜少许
 教您杏花村虾肉怎么做,如何做杏花村虾肉才好吃
 将虾肉、山药用特制杏汁煨至汤浓、味鲜时,起锅装盘,撒上香菜即可。小编配酒:吃晋菜当然要配晋酒,杏花村汾酒当属头号。此菜补性强,营养丰富,故比较清淡的汾酒较为适合。
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