23142.红焖牛腩

   

 菜系及功效：清真菜 
 红焖牛腩的制作材料：
 主料：牛腩 
 辅料：土豆,葱头（洋葱）,干笋,生姜 
 调料：老抽,生抽,盐,冰糖,清汤,食用油
 红焖牛腩的特色：
 稔滑香软。
 教您红焖牛腩怎么做，如何做红焖牛腩才好吃
 1、将牛腩洗净切块，土豆、洋葱、笋分别切好待用； 2、坐锅点火倒少许油，放适量白糖不停搅动至糖充分化开后倒入清汤，放入葱、姜、笋、酱油、冰糖、盐，水烧开后放入牛腩，撇去上面的浮末倒入高压锅中压20分钟； 3、牛腩压熟后，将土豆、胡萝卜洋葱一起放入锅中压5分钟即可出锅。

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