菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 
 口味:香辣      
 工艺:拌
 辣拌虾皮的制作材料:
 主料:虾皮100克,柿子椒400克
 调料:盐3克,味精3克,白砂糖5克,香油5克
 辣拌虾皮的特色:
 鲜辣脆嫩。
 教您辣拌虾皮怎么做,如何做辣拌虾皮才好吃
 
   1.辣椒去掉蒂、籽,清洗干净,切成丝,投入沸水中焯一下,捞出,过冷沥干,放入盘内待用。2.油锅上火烧热,放入虾皮炸至香酥捞出,沥油后放入辣椒丝盘内,加精盐、味精、白糖、香油拌匀即可。