31343.酥香鱼盒

   

 菜系及功效：私家菜 甜品/点心 
 口味：原本味      
 工艺：生煎
 酥香鱼盒的制作材料：
 主料：面包300克,鱼肚180克
 调料：植物油70克,鸡蛋清100克
 教您酥香鱼盒怎么做，如何做酥香鱼盒才好吃
 
   1.先将面包去皮后切为薄片，用花模印为圆形，直径4厘米。
 2.烘或晾干，将鱼胶(鱼肚)酿在一件面包上，用手荡匀，再将另一件面包盖上略压实(使其粘牢)。
 3.烧锅放油，待油烧至6成热，把酿好的面包蘸匀蛋白稀浆，放入油里煎至脆，以熟为度，捞起砌在碟中便成。

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