19242.番茄泡菜

   

 菜系及功效：清真菜 健脾开胃食谱 
 口味：酸甜味      
 工艺：腌
 番茄泡菜的制作材料：
 主料：番茄300克
 辅料：洋葱（白皮）75克
 调料：醋23克,咖喱1克,白砂糖23克,盐19克
 番茄泡菜的特色：
 酸甜香嫩，口感舒适。
 教您番茄泡菜怎么做，如何做番茄泡菜才好吃
 
   1. 挑选青番茄洗净沥干水，横向把青番茄切成圆片；
 2. 将洋葱洗净沥干，切成圆片；
 3. 把青番茄、洋葱分别盛在洁净盆和碗内，各加15克，和4克食盐拌匀，腌制一夜；
 4. 第二天将它们分别改刀切成长方形，然后混合在一起装入玻璃罐内；
 5. 将白糖加进食用醋中，全部深化后加入咖喱粉，搅拌均匀；
 6. 全部倒入玻璃罐里，发酵两周，即可食用。
 小帖士-食物相克：
 番茄：西红柿忌与石榴同食。
 

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