19335.橙橘虾仁

   

 菜系及功效：清真菜 阳痿早泄食谱 青少年食谱 补阳食谱 
 口味：甜味      
 工艺：蒸
 橙橘虾仁的制作材料：
 主料：虾仁500克
 辅料：鸡蛋清40克,橘子100克
 调料：白砂糖75克,番茄酱50克,料酒25克,姜汁10克,淀粉(玉米)30克,植物油20克,味精2克,盐1克
 教您橙橘虾仁怎么做，如何做橙橘虾仁才好吃
 
   1. 将虾仁洗净，选3/5整齐的用沸水焯透；
 2. 下余的虾仁剁成虾泥，放碗内；
 3. 加少许姜汁、料酒、味精、精盐、蛋清搅成糊，挤成大小均匀的球9～12个；
 4. 再将焯透的虾仁逐个转着粘在虾球周围，成橙橘状；
 5. 将小笼屉上抹匀一层薄油，放入橙橘虾，上锅蒸透；
 6. 取出码放盘内，用鲜橘瓣围边点缀；
 7. 勺上火，放底油，番茄酱稍炒，加清汤、料酒、姜汁、白糖、精盐，调好口味；
 8. 用水淀粉勾浓汁，淋入明油，烧在每个橙橘虾上即可。
 小帖士-食物相克：
 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
 橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）  
 

河源特产小食...	特价 广东河源...	河源特产忠信咸酥红泥香脆...	特价河源特产...	河源特产...
广东连平正宗客家人...	野生东北核桃仁	承德杏仁	南阳特产赵记油茶-五仁油...	晋城市...