19348.干烧凉瓜

   

 菜系及功效：清真菜 防暑食谱 清热去火食谱 
 口味：清苦味      
 工艺：干烧
 干烧凉瓜的制作材料：
 主料：苦瓜750克
 辅料：青椒25克,榨菜15克
 调料：植物油50克,味精2克,盐6克,料酒15克
 教您干烧凉瓜怎么做，如何做干烧凉瓜才好吃
 
   1. 青椒洗净切粒；
 2. 榨菜剁茸；
 3. 把苦瓜开边，去瓤洗净，斜切成薄片；
 4. 苦瓜放入滚油锅中，炒至半熟；
 5. 放下青辣椒、榨菜，炒干；
 6. 加盐、味精调味，溅下酒即可起锅。 

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