菜系及功效:清真菜 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 
 口味:酸甜味      
 工艺:烧
 多味西兰花的制作材料:
 主料:西兰花750克
 调料:花生油75克,白醋50克,白砂糖75克,花椒1克,辣椒(红,尖,干)2克,姜5克,盐5克,味精2克,淀粉(玉米)10克
 多味西兰花的特色:
 色美观,味浓厚,甜酸辣麻。
 教您多味西兰花怎么做,如何做多味西兰花才好吃
 
   1. 将西兰花洗净,掰成碎块;
 2. 西兰花用清水洗净,入锅焯透待用;
 3. 干辣椒、姜洗净切细丝;
 4. 炒勺上火,放油烧热,投入花椒炸香;
 5. 捞出花椒后再放辣椒丝、姜丝煸出香味;
 6. 随即加料酒、醋、白糖、精盐、味精,调好口味;
 7. 倒入西兰花稍煨2分钟入味;
 8. 将烧好的西兰花出勺,整齐码放盘内;
 9. 再将锅内汤汁,淋上水淀粉勾芡,浇入盘内即成。