23063.番茄烧豆腐

   

 菜系及功效：清真菜 老人食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 更年期食谱 
 口味：茄汁味      
 工艺：红烧
 番茄烧豆腐的制作材料：
 主料：豆腐(南)500克
 辅料：番茄125克
 调料：植物油25克,淀粉(蚕豆)10克,盐2克,味精2克,大葱10克,姜5克
 教您番茄烧豆腐怎么做，如何做番茄烧豆腐才好吃
 
   1. 豆腐用刀切成长方块，下锅煮一下捞起；
 2. 番茄用滚水汤一下，去皮去籽，剁成茸；
 3. 油下锅先把番茄炒一下，即加汤汁；
 4. 放入豆腐、盐、味精、葱头、姜片，用文火煮至入味；
 5. 加豆粉水勾芡即成。
 小帖士-食物相克：
 番茄：西红柿忌与石榴同食。
 

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