菜系及功效:家常菜谱 
 工艺:烧
 日式烧鲜茄的制作材料:
 主料:茄子350克,菜心8棵,番茄1个。
 调料:葱姜末,海鲜酱,叉烧酱,盐,鸡精,红油,色拉油各适量。
 教您日式烧鲜茄怎么做,如何做日式烧鲜茄才好吃
 1.茄子洗净切段,下油锅炸熟;菜心洗净,焯水;番茄洗净,切片,垫入盘中。2.锅入油烧热,入葱姜末煸香,放入茄子,加其余调料调味,烧5分钟,倒入放番茄的盘中,边上围上菜心即可。
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