济宁土特产因独特的地理人文环境而闻名遐迩。著名的农牧渔类土特产有曲阜香稻、鱼台鱼农一号水稻（鱼台大米）、金乡金谷、嘉祥红皮蒜、白菊花、细毛长山药、金乡白皮蒜、汶上大荸荠、鲁西黄牛、青山羊、嘉祥大蒲莲猪、泗水裘皮羊、济宁百日鸡、微山麻鸭、龙缸松花蛋、南四湖四鼻孔鲤鱼、芡实米、菰、苇、莲藕、湖菱等；著名手工制工艺品有嘉祥鲁锦、彩印花布、曲阜楷雕、碑帖、尼山砚、泗水鲁柘砚、柘沟土陶、济宁路青猾皮等；地方风味名吃有济宁菜肴奶汤鳜鱼、八宝甲鱼、菊花虾排、鱼排、原色虾仁、糖醋鲤鱼、冰糖莲子、油焖鱼、烤花鳞鱼、财神阁烧鸡、筒子鸡、甏肉干饭等，微山湖鲜风味烹调有辣味鱼、爆炒鱼片、筒子鱼；糕点类的济宁兰芳斋糕点、金乡蜜制红三刀等。鲁菜正宗——历史悠久的孔府宴席，包括孔府酒、孔府菜、孔府糕点等近200种，其满汉宴上菜达196道，又有寿宴、喜宴、家宴等，都有固定菜式、规格、标准。济宁中区玉堂酱园的玉堂酱菜已有300多年历史，其酱菜、酱油、金波酒曾于20世纪初获国际巴拿马太平洋博览会金牌奖。 |
欢迎，
山东特产 — 
