34091.瑶柱红枣煲鸡

   

 菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 
 口味：原本味      
 工艺：清炖
 瑶柱红枣煲鸡的制作材料：
 主料：鸡1000克
 辅料：干贝40克,枣（干）20克,莲子100克
 调料：姜5克,盐3克
 教您瑶柱红枣煲鸡怎么做，如何做瑶柱红枣煲鸡才好吃
 
   1.鸡剖开洗净，去内脏、脂脂及尾部，沥干水，斩件。2.起油锅，爆香姜片，下鸡块爆炒片刻取出。3.江瑶柱用水浸软。4.红枣(去核)、莲子(去心)洗净。5.把全部用料放入清水锅内，武火煮滚后，改文火煲3小时，加盐调味供用。
 瑶柱红枣煲鸡的制作要诀：瑶柱就是干贝。 

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