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55858.五夫泥鳅
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武夷山五夫镇是历史文化名镇,也是个以稻、莲、竹、茶为主的生态农业集镇,盛产白莲、田螺、黄鳝、红菇、泥鳅等特色农副产品。
泥鳅是一种常见鱼类,五夫镇的泥鳅肉味鲜美,高蛋白低脂肪,是武夷山本地餐桌上常见的一道美味佳肴。
市区、度假区内各大酒楼、农家饭馆均可品尝到该道菜肴。
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