菜系及功效:精品主食 气血双补食谱 营养不良食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:煮
 羊肉泡馍的制作材料:
 主料:烙饼(标准粉)200克
 辅料:黄花菜(干)50克,木耳(水发)50克,粉丝50克,青蒜10克,香菜10克,羊肉(熟)100克
 调料:盐4克,味精2克,胡椒粉2克
 教您羊肉泡馍怎么做,如何做羊肉泡馍才好吃
 1. 先将烙饼掰成碎块;2. 黄花、木耳洗净撕碎;3. 粉丝泡发;4. 青蒜洗净择段;5. 香菜择洗净;6. 卤羊肉切片备用;7. 将掰好的烙饼放到锅里,加入羊肉汤,放入黄花、木耳、粉丝、青蒜,煮熟;8. 调入盐、味精、胡椒粉拌匀,盛入碗内;9. 放上切成片的卤羊肉,撒上香菜即可。
 羊肉泡馍的制作要诀:需备羊肉汤约200克。
 小帖士-食物相克:
 木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。  
 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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