菜系及功效:美味粥汤 
 工艺:蒸
 虾脑炖豆花的制作材料:
 主料:澳洲龙虾脑1副,豆花适量。
 调料:高汤,黄酒,葱姜水,盐,味精,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。
 教您虾脑炖豆花怎么做,如何做虾脑炖豆花才好吃
 1.澳洲龙虾脑放入油锅中炒匀,调味,熬浓汤汁。2.虾脑浇于豆花上,蒸制即成。
 虾脑炖豆花的制作要诀:虾脑先煸炒后,再加水,调味收浓。
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