26579.冬笋芥蓝黄鱼汤

   

 菜系及功效：家常菜谱 失眠食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：烧
 冬笋芥蓝黄鱼汤的制作材料：
 主料：大黄鱼500克
 辅料：冬笋30克,芥蓝30克,猪肉(肥)30克
 调料：大葱8克,姜5克,黄酒10克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克,香油2克
 教您冬笋芥蓝黄鱼汤怎么做，如何做冬笋芥蓝黄鱼汤才好吃
 
   1.　将黄鱼刮鳞，开膛去内脏、去鳃，洗净沥干；
 2.　冬菇洗净用温水泡软切片；
 3.　芥蓝洗净切段；葱姜洗净切段、片备用；
 4.　肥肉洗净切片待用；
 5.　锅内倒油烧至六成热，放黄鱼两面各煎片刻，再放葱段、姜片煸香后烹入黄酒；
 6.　将适量清汤倒入鱼锅内，放冬笋、芥蓝、肉片，大火烧开；
 7.　小火煮20分钟，加盐、味精、胡椒粉，淋上香油即可。
 小帖士-食物相克：
 大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。 
  

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