菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:煮
 绿豆瘦肉煲的制作材料:
 主料:猪肉(瘦)500克
 辅料:绿豆50克,甘草5克
 调料:盐4克,味精2克
 绿豆瘦肉煲的特色:
 味香汤醇。
 教您绿豆瘦肉煲怎么做,如何做绿豆瘦肉煲才好吃
 
   1.猪肉切成块,绿豆、甘草分别洗净;
 2.在锅内放水烧开,把洗好的猪肉焯一下水;
 3.焯好的猪肉及洗好绿豆、甘草一起放入煲内,加入水烧开,盖好盖,改用小火煲2小时左右,至猪肉和绿豆熟烂时,放精盐、味精调好口味即可。
 小帖士-食物相克:
 甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。