14783.拔丝金枣

   

 菜系及功效：闽菜 
 拔丝金枣的制作材料：
 主料：小枣 玉米淀粉,白糖 食用油
 拔丝金枣的特色：
 外酥里嫩、香甜可口。
 教您拔丝金枣怎么做，如何做拔丝金枣才好吃
 1、 把小枣用清水洗净，撒上淀粉后搅拌均匀，使得淀粉充分粘附到小枣上。 2、 坐锅点火，放入食用油，油热后把小枣放入锅中，炸至呈金黄色时捞出。 3、 在炒锅中放少许油，撒上白糖，用炒勺搅拌，将炸好的小枣倒入锅中搅拌均匀后倒入盘中即可。 贴士：炸小枣时要控制好油温，以外酥里嫩为佳。
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