39353.巧克力摩斯

   

 菜系及功效：甜品/点心 
 口味：甜味      
 工艺：其他
 巧克力摩斯的制作材料：
 主料：牛奶1400克,巧克力600克,炼乳（甜,罐头）200克,吉利丁30克
 调料：白砂糖150克
 教您巧克力摩斯怎么做，如何做巧克力摩斯才好吃
 
   1.吉利丁粉加少量的冷水调匀高火6分钟煮沸后，加入白糖充分搅拌至溶化，待冷却后备用。 2.巧克力沙司加鲜奶搅匀后备用。 3.鲜淡炼乳打至糊状，再倒入巧克力沙司和煮好的吉利丁（磨粉状）粉混合均匀。 4.将成品倒于模型内，待冷却后放于冰箱内凝固成型，然后再置入盘内。 5.将成品挤上鲜淡炼乳，再装饰巧克力片即成。

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